يحرص الإنسان على تناول الأطعمة التي تحتوي على المعادن والبروتينات والفيتامينات وبالرغم من أهمية هذه العناصر للجسم إلا أننا لابد أن نحرص على عدم الإفراط في تناول هذه العناصر الغذائية خاصة عندما نتحدث عن الفيتامينات وبالتحديد فيتامين أ، حيث يؤدي الإفراط في تناول فيتامين أ إلى نتائج عكسية، وهذه الحالة نادرا ما نتعرض إليها وهذه الحالة تحدث عندما نقوم باستهلاك كمية كبيرة من فيتامين أ.
مصادر فيتامين أ الغذائية
يحصل الإنسان على ما يحتاج إليه الجسم من فيتامين أ عن طريق الغذاء، ويعتبر فيتامين أ من أهم الفيتامينات التي يحتاج إليها الجنين في بطن أمه حيث أنها تساهم في نمو القلب والأذن والعين وكذلك الأطراف لدى الجنين، وتعتبر الأغذية الآتية غنية بفيتامين أ وإليكم أهمها؛
• الفاكهة الداكنة اللون مثل العنب والبلح.
• الخضروات الخضراء الورقية.
• الأسماك.
• زيت الأسماك.
• الحليب.
• البيض.
• الكبد.
ما هي الكمية التي تحتاج إليها يوميا من فيتامين أ؟
تختلف الكمية التي نحتاج إليها يوميا من فيتامين أ وهذه الكمية تختلف من شخص إلى اخر، وتحدد هذه الكمية وفقا لعمر الإنسان، يحتاج الأطفال الرضع إلى حوالي 400 مليجرام يوميا من فيتامين أ، أما الرجال البالغين فإنهم يحتاجون إلى حوالي 900 مليجرام أما السيدات تحتاج إلى 700 مليجرام فقط.
وأحيانا يتناول البعض كمية كبيرة من فيتامين أ وهذا يؤدي إلى الإصابة بتسمم نتيجة الإفراط في تناول هذا الفيتامين، والأطفال الصغار والرضع هم أكثر عرضة للإصابة بتسمم فيتامين أ نتيجة الإفراط في تناول كمية كبيرة من فيتامين أ، والسبب في ذلك أن الصغار أجسامهم صغيرة وغير قادرة على تحمل هذه الكمية من الفيتامين.
أعراض فرط فيتامين أ
بعد تناول كمية كبيرة من فيتامين أ نلاحظ ظهور بعض الأعراض وبعض هذه الأعراض مزمنة والبعض الآخر حاد والآن نوضح إليكم أهم أعراض فرط فيتامين أ وهي كالآتي؛
• الصداع.
• آلام البطن.
• التقيؤ.
• فقدان الشهية.
• آلام العظام.
• تقرحات الفم.
• عدم زيادة الوزن.
• الدوخة.
ويجب على السيدات الحوامل تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ بإفراط حيث أن تناول هذه النوعية من الأطعمة لها ضرر كبير على الجنين، حيث أنها تؤدي إلى تشوهات الجنين في بعض الأحيان، هذا إلى جانب تجنب استخدام كريمات العناية بالبشرة التي تحتوي على فيتامين أ، ومن أشهر هذه الكريمات المنتشرة في الأسواق كريم الريتينول.
مخاطر تناول كمية كبيرة من فيتامين أ
يكتشف الأطباء وجود كمية كبيرة من فيتامين أ فى الجسم وذلك عن طريق إجراء فحص الدم، وفي الحال لابد أن يبتعد المريض عن تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ حتى لا يتعرض الإنسان إلى الإصابة بالمخاطر الناتجة عن الإفراط في تناول فيتامين أ، وعادة ما يشفى المريض خلال أسابيع قليلة، وإليكم أهم هذه المخاطر وهي كالآتي؛
• تلف الكلي، وهذا يحدث نتيجة تراكم الكالسيوم داخل الكلي.
• تلف الكبد.
• هشاشة العظام.
