يقوم كثير من الأشخاص فى الدول العربية والأجنبية بالاعتماد على الأنظمة الغذائية النباتية والابتعاد تماما عن تناول اللحم ومنتجات الألبان وعن جميع الأطعمة التى نحصل عليها من مصادر حيوانية، والسؤال هل يمكن أن يعتمد جميع البشر على الأنظمة الغذائية النباتية ما الذى يحدث إذا اتبع جميع البشر هذا النظام الغذائي، تابعونا لمعرفة الإجابة على هذا السؤال.
لا يمكن لبعض البشر الإستغناء عن تناول اللحوم ولذلك لا يمكن أن يتحقق افتراض أن يتبع جميع البشر نظام غذائي نباتي، وهناك عدد كبير من البشر متبعي الأنظمة الغذائية النباتية، والآن سنتعرف على أهم الاحتمالات المتوقع حدوثها اذا اقتلع الإنسان عن تناول اللحوم ومنتجات الألبان.
أهم الاحتمالات المتوقع نتيجة اعتماد البشر على نظام غذائي نباتي
أولا : التأثير على المناخ
يرتبط الغذاء ارتباط وثيق بانبعاثات الغازات الدفيئة وذلك باعتباره المسؤول عن ربع انبعاث هذه الغازات، وتصل نسبة انبعاثات غازات الاحتباس الحراري المنبعثة من الثروة الحيوانية المستزرعة بنحو 14.5%، وتقل هذه الغازات بشكل كبير بعد اتباع جميع البشر لنظام غذائي نباتي وبحلول عام 2025 القادم سنلاحظ وجود إنخفاض كبير فى الغازات بنسبة تصل إلى 70 %، وباعتماد جميع البشر على الأنظمة النباتية هذا يجعلنا فى حاجة إلى زيادة الغابات والنباتات والأراضي العشبية وحتى يتحقق ذلك سيتم استبدال كافة المراعي المخصصة لتربية الماشية والأغنام من أجل زراعة الأراضي العشبية، وتعمل هذه الغابات والأراضي العشبية على امتصاص غاز ثانى الكربون ويخرج غاز الأكسجين وبهذا تعود الأرض إلى سابق عهدها، وهذا يؤدى إلى اختلاف المناخ.
ثانيا : المحافظة على الصحة والوقاية من الأمراض الخطيرة
عند اتباع الأنظمة الغذائية النباتية هذا لا يعني أنك ستتناول طعام صحي والسبب فى ذلك أن هذه الحميات تفتقد إلى الكثير من العناصر الغذائية التى يحتاج إليها الجسم مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين د وأوميجا 3 هذا بالإضافة إلى الأحماض الدهنية، وحتى تحصل على الأحماض الدهنية التى يحتاج إليها جسمك عليك بتناول البقوليات والبذور والمكسرات، وقبل أن يقدم الإنسان على تناول هذا النوع من الحميات لابد أن يتوفر له البدائل المناسبة من اللحوم والمنتجات الحيوانية ، وتناول هذه الأنظمة الغذائية النباتية لها الكثير من الفوائد ومنها أنها تعمل على حماية الجسم من الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة والمزمنة مثل أمراض السرطان وأمراض الشرايين والسكتات الدماغية وداء السكري ولكنها تسبب الإصابة بأمراض سوء التغذية فى مصر لعدم تناول بدائل المنتجات الحيوانية.
ثالثا : اختفاء وظائف القطاع الحيواني
ويؤدى اختفاء نظام التغذية الحيوانية إلى اختفاء عدد كبير من المهن بالقطاع الحيواني لعدم تناول اللحوم وهذا يؤدى إلى خلق فرص عمل جديدة فى الغابات وإعادة تشجيرها واستصلاح الأراضي الزراعية، ويصبح من أصعب الأمور التى تواجه البشرية عدم قدرتها على تحقيق البدائل الحيوانية اللازمة لتعويض الجسم عن تناول اللحوم ومنتجاتها المختلفة.
ضرورة الاعتدال فى تناول اللحوم الحمراء والخضروات
ويفضل أن يعتمد الإنسان فى نظام تغذيته على تناول اللحوم والخضروات، حيث أن تناول الخضروات يؤدى إلى المحافظة على صحة الإنسان وتجنب إصابته بكثير من الأمراض الخطيرة كما يعمل تناول اللحوم على تقليل انبعاث الغازات الدفيئة.
